מה מברכים על סורבה פירות?

הערות הלכתיות: למרות שעשוי מפירות, הפירות רוסקו לחלוטין ואיבדו את צורתם (שהכל). נאכל לאט ולכן נדיר שמברכים עליו ברכה אחרונה.